鱼籽怎么做好吃 鱼籽怎么做好吃家常做法

主题：鱼籽怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

鱼籽常见的做法有：红烧鱼籽、鱼籽炒蛋、鱼籽鱼泡、鱼籽干、鱼籽豆腐锅、鱼籽蒸、鱼籽蒸蛋等。很多朋友都喜欢吃鱼子，因为吃起来粉嫩糯糯的，营养价值也很高。下面介绍几个好吃的鱼子的做法！

红烧鱼子的做法步骤：

而冷水和鱼籽放入锅中，水要淹没鱼籽。在水中放几片生姜和适量的白酒，可以去除鱼腥味。大火烧开后，再煮3分钟，关火，捞出鱼籽备用。

2.热锅烧热油，炒2根大葱出香味，豆瓣酱翻炒，倒入开水，加入处理好的鱼籽。可以多倒些水盖住鱼籽。

3.加入生抽、淡酱油、姜片、蒜瓣、胡椒粉、醋、小米椒切段、大葱2段，加入鱼子，3分钟后转中火。

4.用中火煮，直到鱼子味道很好。加盐，根据口味调整口味。鱼籽调味后，将剁碎的蒜苗放入汤中，煮熟，关火出锅。

鱼籽炒鸡蛋的做法步骤：

1.鱼子的皮去掉了，可以减少腥味。稍微烫一下可以让它更结实更有弹性。

2.加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。

3.打入适量鸡蛋和鱼卵拌匀，尽量不要有大块的鱼卵。

4.锅里烧开油，把油倒入鱼子蛋里翻炒。鱼籽炒鸡蛋的练习步骤

5.翻炒变色，就可以出锅了。

鱼籽和鱼泡的做法步骤：

1.将鱼子泡洗干净，将鱼子放入锅内冷水中，加入酒和姜去腥，将水烧开，中火煮一两分钟。

2.焯水后沥干鱼子水，锅中放油，油热时将鱼子煎熟，轻轻翻面，煎至米酒倒入定型锅内，小火煎一会。

3、另起锅，下油，姜，蒜，小米辣，花椒粒，爆香加入郫县豆瓣酱炒红油，烧热水。

4.倒入炒好的鱼子和洗好的鱼泡，炖。加盐、蒸鱼酱油、生抽、白胡椒粉、花椒粉、白糖调味。

5.煮沸后，用小火煨十分钟，然后将切好的蒜叶放入锅中。