腊鸡怎么做好吃 腊鸡怎么做好吃不柴

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烧鸡的美味做法有：香菇炖鸡、萝卜鸡丁、干锅烧鸡、土豆炖鸡、红椒烧鸡等等。烧鸡的制作过程虽然有点复杂，但是味道很不错。下面是烤鸡的一些详细做法！

蘑菇炖鸡

1.香菇用温水泡后洗净，鸡肉切块备用。

2.用热油爆香花椒、姜、蒜、酸椒，加入一块陈皮，把切好的鸡块放进去，加入料酒、醋、盐、胡椒粉炒香。

3.倒入适量清水，大火烧开，撇去泡沫，转中火焖20分钟，再放入香菇焖10分钟。

4.最后将洋葱和鸡精倒入锅中。

鸡丁萝卜丁

1.烤鸡、萝卜干、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、鸡精、香油、盐。

2.直接把萝卜干泡开，切成丁。直接在锅里煮烤鸡。葱、姜、蒜切段，干辣椒切段。

3.准备一口锅，用油烧热，将葱、姜、蒜、干辣椒直接放入锅中，加入鸡块、萝卜翻炒。

4.然后加入料酒，酱油，鸡精，香油，搅拌，加点盐调味，然后直接收汁出锅。

烤鸡

1.烤鸡、酱油、葱、姜、蒜、菜叶、辣椒、豆瓣酱、胡椒粉、桂皮、青椒。

2.烤鸡直接切段，放锅里煮，焯白，捞出，沥干，反复洗。

3.准备一个锅，放油烧热，直接炒蒜，朝天椒直接放锅，姜直接放锅。

4.将鸡块放入锅中炒香，加入胡椒粉和花椒粉。然后加入豆瓣酱、姜和肉桂。

5.炖半小时左右，碗中放入菜叶，直接将鸡块倒入，再放入青椒和洋葱。