鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗 鲍鱼粥鲍鱼要焯水吗

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鲍鱼粥鲍鱼焯水。鲍鱼本身有一定的腥味，漂烫可以去除腥味，还可以去除鲍鱼中的细菌等微生物。焯水后煮出的鲍鱼粥口感香浓。但要注意，热烫时间不宜过长，以免营养成分损失过多，降低食用价值。

它是属于鲍鱼科的软体动物，分布在太平洋、大西洋和印度洋。它被称为金桌子和海洋中最高的宝藏。鲍鱼的身体覆盖着一层厚厚的钙质壳。单壁壳较硬，软的部分有宽扁的肉质足，呈扁圆椭圆形，黄白相间，喜干幼海藻。

鱼粥是以鲍鱼、鸡肉、金针菇为主料，以盐、味精为调料制成的粥，属于家常粥。这道菜是由配料炖制成的。