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榨汁方法:
1.将200克苹果洗净,去皮,切块。
2.将苹果块放入破壁机中,挤柠檬汁,加入200毫升水。
3.打成汁,倒入杯中,加入15g蜂蜜和适量冰块,即可饮用。
果汁类型:
1.果汁饮料:有蒸汽的果汁饮料和无蒸汽的果汁饮料有很多种,果汁的含量也不一样。
2.保鲜包装的鲜果汁:一般用塑料瓶或盒状纸,表示保鲜条件为低温冷藏,保鲜时间短,大多只有7-10天。一般这种果汁都是鲜榨果汁,没有经过高温杀菌,基本不含糖、甜味剂和防腐剂,营养成分保存完好。这种果汁必须低温保存,短时间内饮用。由于保质期短,市场上很少见。
3.浓缩果汁:一般装在玻璃瓶或塑料瓶中,常温下可长期保存。这种果汁含糖量和添加剂比较多,喝的时候标签上会注明稀释比例。浓缩果汁携带方便,一般甜度较高,口味可自行调节。
4.纯果汁:一般用纸箱、玻璃瓶或塑料瓶包装,常温下存放半年以上。这种果汁多以水果产地生产的浓缩果汁为原料,加水还原成原汁浓度,再经瞬间高温杀菌而成。营养成分尤其是维生素已经流失,水果的风味也略有变化。这种果汁的浓度应该与鲜榨果汁的浓度相同,至少是近似的。
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