3a香料是什么 3a香料是什么东西

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香料是一种复合调味料。白色粉末，易溶于水，更适用于火锅底料、烧烤调料、汤料、馅料、调味料、腌制品、卤制制品等。可以增加熟制品的鲜度、风味和香气。

调料：

调味品行业具有发展快、产量大、品种多、销路广、经济效益好的特点。近年来，我国调味品行业取得了长足的发展。企业依靠科技，通过科研采用新技术、新设备，创造新产品，以严格的质量管理保证产品质量。在增加品种的同时，也实现了产品的规模化生产。由于全国各地调味品厂的努力，相继创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。调味品最重要的销售渠道是餐饮。餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场快速发展。

从来源上看，大部分直接或间接来自植物，少数是动物性成分(如日本料理中味噌汤用的木鱼干)或人工合成成分(如味精)。从调味料添加的味道来说，有酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻。添加的香气有甜、辣、薄荷、果香等。从技术角度来说，在古代，大部分是天然调味料(如盐、豆油、糖、八角)。现在中国人用的是复合调味料(味精、鸡精、鸡粉)，而国外大多用高科技提取的纯天然调味料。