主题：青椒土豆丝的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
青椒土豆丝的配料：
土豆2个，青椒2个，干辣椒4个，酱油1茶匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，植物油适量。
青椒土豆丝的制作步骤：
1.青椒去皮去籽，切丝。土豆切丝，在水里泡一会儿。
2.炒锅热后，倒入适量油烧热，放入干辣椒翻炒。
3.加入土豆丝、酱油翻炒均匀。
4.加入青椒丝，翻炒至熟，加入适量盐。
5.翻炒2秒，然后加入适量鸡精翻炒均匀。
青椒土豆丝是家常菜。口味：咸、鲜、淡，突出原味。方法简单，味道鲜美。
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