熏肉怎么做好吃 熏肉怎么做好吃家常

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腊肉的美味做法有：辣椒炒腊肉、蒜炒腊肉、腊肉炒竹笋、蒜炒腊肉、西兰花炒腊肉、生菜炒腊肉。腊肉是一种用五花肉、各种酱料、木炭和锯末制成的肉，去除了肉中的水分和浮油。腊肉含有丰富的氨基酸，蛋白质和矿物质的含量也比鲜肉高，所以营养价值更高。下面介绍一些熏肉的方法。

腊肉炒熏笋的做法步骤：

1.浸泡竹笋通常需要24小时以上。

2.将腊肉清洗干净后，放入开水锅中煮熟，切成薄片。

3.将竹笋切成丝，加入汤和水到锅中。

4.锅里的油烧开，把油烧热，放入腊肉，煎到发亮。

5.将竹笋和蒜苗翻炒，加入酱油和鸡精调味，翻炒均匀，即可食用。

辣椒炒腊肉的做法步骤：

1.腊肉洗净，放锅里煮八分钟。将辣椒切成段。

2.煮熟后，将肥肉和瘦肉分别切片。

3.锅烧热，加少许油，将腊肉炒至透明。

4.将辣椒炒碎，加入一勺老干妈翻炒均匀。

5、加入少许鸡精调味，即可起锅。

西兰花炒培根的步骤：

1、培根切片，肥瘦相间。将西兰花倒入沸腾的热水中，煮大约3-5分钟。

2.锅中烧开油，倒入3勺香油，爆香蒜头。

3.将西兰花均匀倒入飞水后翻炒。

4.倒入培根，中火翻炒至培根有点焦。用盐炒几下，就可以出锅了。