红烧鸡爪怎么烧好吃 红烧鸡爪怎样烧最好吃

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红烧鸡爪的配料：鸡爪、干红辣椒、姜、八角、盐、料酒、糖、胡椒粉、十三香、酱油、食用油。

红烧鸡爪

准备鸡爪作为主料，用剪刀剪掉鸡爪的爪钉；

生姜切片，八角去皮，与干红辣椒放在一起备用；

将鸡爪倒入有水的锅中，加入一勺料酒将水烧开；将姜片、干红辣椒、八角倒入热油的锅中，使其变香；

鸡爪炒一会儿；

倒入酱油，翻炒上色均匀；

倒入等于鸡爪的热水，加入十三香，盖上锅盖，小火炖30分钟；

30分钟后加入盐、少许糖和胡椒粉，再焖10分钟，出锅装盘。

鸡爪，又名凤爪、凤爪、凤爪，是四指的鸡爪，可以食用。鸡爪在美食菜谱里不叫鸡爪，叫鸡爪。在中国南方，鸡爪是一道顶级名菜，烹饪方法复杂。