牛奶布丁怎么做 牛奶布丁怎么做好看

主题：牛奶布丁怎么做可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

牛奶布丁的配料：4个蛋黄、250克牛奶和30克砂糖。

在牛奶中加入细砂糖，放入奶锅。用小火加热，直到糖融化，然后关火。关火后，让牛奶冷却备用。

用打蛋器打蛋黄，加入冷却的牛奶，然后搅拌均匀。

搅拌均匀后，筛出大气泡和没有搅拌均匀的蛋黄颗粒。筛的时候不要放在太高的碗里，也不要往筛子里倒太多的流量。否则筛掉气泡后很容易产生新的气泡。

筛选后的布丁液光滑无任何气泡，这是布丁烘烤后表面光滑的重要原因。

将布丁液轻轻倒入容器，放入烤盘，烤盘注满水，放入预热好的烤箱，170度烤30-40分钟，定型。