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作为夏季的第一个节气,长夏的到来是天文意义上的夏天的开始。在我国,每个季节开始时,总会举行一些欢迎仪式或活动,此外,还会吃一些传统美食以示庆祝。然而,每个地方的习俗和活动都不尽相同,那么立夏活动有哪些?呢?你知道以下十二种长夏习俗吗?
立夏活动有哪些
长夏成人
1.称人
长夏有午饭后称人体重的习俗。古诗词云,“长夏称人,挂梁上笑。”人家挂个大木秤,钩子旁挂个凳子。大家轮流坐在凳子上称人。
2.喝粥
据当地史书记载,在中国古代,每年“长夏”节气期间,就形成了吃粥、挂蛋等民俗。传说在长夏的这一天喝长夏粥,可以保证一年平安无病无灾。
3.吃长夏米。
在长夏的这一天,按照中国的传统习俗,你要用不同的方式吃各种米饭,黑米、豌豆糯米……主料是最普通的米饭,但因为加入了各种时令食材,变成了不同的颜色。
4.尝试新的东西。
很多地方都有“长夏初尝”的习俗。人们品尝时令食品是为了健康和吉祥。
5.做夏天。
长夏时节,福州风俗流行煮鼎“做夏”。丁糊(又名锅糊)是用米糊煮锅而成。配以虾、虾油、大葱、金针、黑木耳、蛤蜊,或少量蘑菇、干葱等海鲜清汤。它的味道极其鲜美。
6.吃意大利面
中国北方种植小麦,长夏是小麦登场的季节。因此,在北方大部分地区,长夏有制作和食用面食庆祝小麦丰收的习俗。长夏的面食有三种:夏饼、面饼、春卷。
长夏的活动
7.喝茶。
我国江西、扬州等地有长夏饮茶的习俗。在炎热的夏季,经常喝茶,尤其是清凉的绿茶,可以使暑气消失,起到清热、利尿、解毒的作用。
8.欢迎来到夏天。
在古代,人们非常重视长夏。还有一个习俗,夏天不迎夏,就会被疾病和灾难所困扰。
9.长夏蛋
虽然全国各地的长夏传统饮食习俗各有特色,但长夏最经典的食物还是“长夏蛋”。长夏的前一天,很多人开始在家里煮“长夏蛋”,一般是用茶叶或者核桃壳,看着蛋壳慢慢变红,满屋都是香味。茶蛋要趁热吃。吃的时候倒上好的酒,撒点细盐在里面,酒香扑鼻,清香可口。
10.吃闽东的清淡糕点。
闽东长夏主要吃“轻饼”(面粉加少许盐烤)。福建东周宁、福安等地将光饼用水浸泡后做成菜肴,而交城、福鼎等地则将光饼切成两半,将炒好的豆芽、韭菜、肉、烂菜等食用。周宁县春池镇有的村吃“长夏糊”,用大锅熬糊汤。汤的内容极其丰富,有肉、小竹笋、野菜、水鸡鸭肉、豆腐等等。
长夏豆丹
1.战斗蛋
长夏的中午,家家户户都把煮好的鸡蛋(带壳、不能破损的煮鸡蛋),用冷水泡几分钟,然后装在编织袋上,挂在孩子的脖子上。孩子们会分成小组玩打蛋游戏。鸡蛋分两头,尖的是头,圆的是尾。有的还在鸡蛋上画图案,孩子们互相比赛,称为斗蛋。打蛋的时候,蛋头打蛋头,蛋尾打蛋尾。互相一个一个打,输的一方退让,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称王;彩蛋最后胜出者为第二名,彩蛋称为小王或二王。正如谚语g
在浙江农村,长夏必吃“七粥”,也叫“七茶”。七口之家粥是把邻居家的米,加上各种豆子和红糖,煮成一大锅粥,大家一起分享。七个茶则是每个家庭带来的新烘焙的茶。混合后煮或者泡一大壶茶,然后大家聚在一起一起喝。
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