一般干木耳比新鲜木耳健康是真的吗 一般情况干木耳比鲜木耳健康吗

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相比鲜木耳，很多人更喜欢买干木耳，因为他们认为干木耳会比鲜木耳更健康。对此，很多人争相疑惑，不就是一个清新健康的代码吗？那么，你认为一般干木耳比新鲜木耳健康是真的吗？干木耳和鲜木耳哪个更健康？让我们一起来了解一下。

一般干木耳比新鲜木耳健康是真的吗

木耳

真的。鲜黑木耳中含有的卟啉会引起皮炎等症状。但是干黑木耳在干燥过程中，有害物质会减少很多。两者的味道和营养价值都差不多。最好吃干木耳。黑木耳味甘，性平，归胃、大肠经。具有补气润肺、健脑减肥、凉血止血、涩肠活血、强志养颜的功效。

干木耳泡多久？

这要看实际情况。

干木耳在不同水温下浸泡时，所需时间不同。一般泡干木耳最好的方法是冷水泡。但由于干木耳水分大量流失，冷却需要一定时间，一般需要3-4小时左右。这个时间可以让干木耳慢慢吸收充分的水分，这样新鲜的时候可以更好的透亮。

如果用热水泡干黑木耳比用冷水泡的时间短，一般需要10-20分钟左右，因为用热水泡干黑木耳的时间越长，干黑木耳的营养成分损失就越多。不仅营养会大大降低，味道也不会像以前那么鲜，所以一般建议用热水泡干木耳只需要15-20分钟左右。

食用说明：

一般人都能吃。适用于心脑血管疾病和结石病患者，尤其适用于缺铁者、矿工、冶金工人、纺织工人和理发师。

但有出血性疾病和腹泻的人不宜多吃或少吃，孕妇不宜多吃。

黑木耳的功效：

木耳

补益气血

黑木耳含铁量非常高，能有效帮助预防缺铁性贫血，提高人体造血功能，对补益气血有非常好的作用，能帮助加速血液循环，使人气血更加充沛。

清肠味

如果你喜欢吃黑木耳，你会发现黑木耳对清理肠胃也有非常好的效果。它含有大量的膳食纤维，可以帮助促进肠胃的蠕动，改善便秘的苦恼，快速排出毒素和垃圾，让你的肠道更加通畅。

保护血管

黑木耳被称为人体的清道夫，因为它含有丰富的胶质，可以帮助快速排出血液中堆积的毒素和垃圾，让你的血管更加通畅，对保护血管有非常好的作用。除此之外，黑木耳还有辅助降血糖、血脂、血压的功效，可以帮助预防三高。

木耳

防止早衰

黑木耳中含有丰富的黑木耳多糖，可以帮助排除人体在新陈代谢过程中产生的有害物质，提高皮肤的代谢率，起到很好的美容养颜的抗衰老作用。

增强免疫力

黑木耳的营养价值也是非常厉害的。能有效帮助增强吞噬细胞的吞噬功能，增强机体的免疫系统功能，对增强抵抗力和免疫力有非常好的作用。喜欢就真的有福气。