鱼排怎么做好吃 鱼排怎么做好吃啊

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鱼排的做法：

1.准备食材：鱼排、玉米油、盐、料酒、胡椒粉、椒盐粉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉。

2.清洗鱼段。

3.把鱼和鱼刺分开。

4.鱼骨洗净，沥干水分，加入料酒和胡椒粉，腌制15分钟。

5.取一个大碗，加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉和适量的水搅拌成面糊。

6.加入腌制好的鱼骨，滚上一圈。

7.锅里放油，油温五成热，用面糊煎鱼排，煎至微黄，捞出。

8.油温升起来，再把鱼排煎一下，煎到颜色金黄，捞出。

9.撒上盐和胡椒即可食用。