猪油要怎么保存 猪油应该怎么保存

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猪油如何保存：在猪油刚熟的时候加点盐，可以延长保存时间，然后放在通风阴凉的地方保存。

猪油，在中国也被称为肉油或猪脂肪。它是从猪肉中提取的食用油，初始状态为微黄色半透明液体，常温下为白色或淡黄色固体。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量较高。

其中不饱和高级脂肪酸甘油酯分子中含有碳碳双键，所以能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油是油脂中的一种脂肪，常温下为白色或淡黄色固体。