冬季龙眼怎么保存不容易坏 龙眼干剥好肉怎么保存要放盐吗

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龙眼冬季保鲜方法：

1.4-6摄氏度冷藏：龙眼更适合4-6摄氏度冷藏，就像动物冬眠一样。在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸，但消耗的能量很少。

2.纸箱储存：新鲜龙眼可以直接晒干，放在透气的纸箱里，然后储存在通风、阴凉、干燥的地方。如果桂圆太多，可以用纸板加强承压程度，将桂圆分层放置，防止桂圆底层被压坏，流出的汁液提前变质，也会导致大面积破损。如果空间比较大，可以直接铺桂圆，避免桂圆相互挤压。

3.速冻贮藏：龙眼果实在1小时内温度降至-30，在-18下长期贮藏。果实能保持原有的外观和固有的风味，营养成分损失较少。食用时，用冷水解冻，立即食用。

4.晒干保存：如果买的桂圆多，也可以选择把新鲜的桂圆晒干保存。晒干的桂圆时间长，也别有一番风味。晒干的桂圆要放在盒子里，盖上塑料，然后放在阴凉的地方。要经常检查，防止发霉，防虫等等。

它是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，通常高10米以上；小枝粗壮，被微柔毛，散布的苍白的皮孔。叶柄长15-30cm或更长；4-5对小叶，薄革质，长圆状椭圆形到长圆状披针形，通常两面不对称；叶柄长度通常不超过5毫米。花序大和多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，近等长于萼片，只在外面被微柔毛；花被短刚毛。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或很少稍凸的结节；种子褐色，明亮，全部被肉质假种皮包裹。春夏开花，夏季结果。