合肥小龙虾做法 合肥小龙虾做法大全

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合肥小龙虾做法

成分：

小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒、味精。

燃烧方法：

1.最好用大铁锅，可以炸得多。一般没人拿小盘炒龙虾；

2、锅热了，油要多放，因为这道菜以炒为主，油不多，马上就糊了；

3.将洋葱打结，姜蒜切片，再加入花椒、干辣椒等一堆香料。辣椒要切开才有味道；

4.将虾放入锅中，大火翻炒，倒入一勺黄酒，1分钟后放入盐，这样就入味了。一直炒就好，放酱油和糖，大火炒5分钟。

小龙虾：它是一种甲壳纲、十足目、小龙虾的水生动物。又名克氏原螯虾、红小龙虾、淡水小龙虾。形状像有硬壳的虾。成虫体长约5.6-11.9厘米，暗红色，背甲部分近黑色，腹背部有楔形条纹。幼虫均为灰色，有时有黑色波纹。狭长的钳子。甲壳中间部分没有被网眼缝隙隔开，甲壳上有明显的颗粒。正面剑有侧刺或正面剑的末端有刻痕。