牛脊肉怎么做才嫩好吃 宝宝牛脊肉怎么做才嫩好吃

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牛柳怎么吃：

1.准备材料：牛柳半斤，白糖一勺，姜粉适量，酱油一勺，土豆淀粉一勺，植物油一勺，蒜苗适量。

2.牛柳切丝后，焯水。

3.加入糖和姜粉，用手抓匀。

4.加入酱油，用筷子搅拌均匀。

5.静置20分钟，加入土豆淀粉和植物油搅拌均匀。

6.热锅里的油放凉，开大火，等有点冒烟的时候，换成小火。

7.加入适量的基础油和加工好的牛肉。

8.铲肉，开小火。大约半分钟后，改大火，开始翻炒。

9.翻炒至完全变色，再加入蒜苗翻炒均匀。

牛柳也分“沙朗或西冷”和“菲利”。它是从牛背上切下的嫩瘦肉。可以买去骨的，也可以买去骨的，适合烧烤。菲力牛排是从牛腰肉中间切下来的，可以切成牛排，也可以烤着吃。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中之骄傲”的美誉。牛里脊肉是脊骨中的瘦肉。肉质细嫩，适合炒、煸、软炸。