螃蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟 螃蟹的做法大全家常蒸几分钟

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蒸螃蟹需要15分钟。材料：阳澄湖大闸蟹4只，姜适量，蒜瓣适量，香葱5根，紫苏适量，酱油适量，香醋适量，糖少许，料酒1勺。

1.自来水下，用牙刷把螃蟹洗干净。

2.准备好所有调料和作料，姜片和姜末，蒜末，葱花5根，葱花和紫苏碎。

3.将洗净的蟹肚放入蒸格内，胃朝上。

4.在每只螃蟹上放一片姜、一个洋葱结、一段紫苏和一些蒜末。

5.将水放入蒸锅，加入一些切碎的紫苏，姜末，一个洋葱节，并加入2勺料酒。

6.蒸锅水烧开后蒸，盖上锅盖大火蒸15分钟。

7.蒸螃蟹的时候，用酱油、香醋、姜蒜末、糖调汁。

8.大闸蟹煮熟后，用剪刀剪断绳子，蘸汁食用。

螃蟹的身体分为头部、胸部和腹部。后脑勺覆有胸甲，形状因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带柄复眼。口器包括1对大颚、2对小颚和3对颚足。胸甲两侧有5对胸足。腹部在头和胸部的腹侧表面退化、扁平和弯曲。雄性腹部狭长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为连接体；雌体腹部宽阔，每节2 ~ 5有一对二分附属物，密被刚毛，用于盛卵。蟹类多为海洋性，以热带浅海种类最多。