霜降的来历和风俗 霜降的来历和习俗简短

主题：霜降的来历和风俗可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

由于“霜”是天气寒冷、昼夜温差大的表现，故以“初霜”命名，意为“气温骤降、昼夜温差大”。气象学上，秋季初霜一般称为“初霜”或“菊霜”，因为此时菊花盛开，正是赏菊的好时机。古有“霜降吹菊”之说，所以在初霜，爬山赏菊就成了这个季节的一件优雅的事。民间有个说法，补初霜不如补冬。因此，在初霜季节，民间有“煮羊肉”、“煮羊头”、“迎霜兔肉”的饮食习俗。

在闽南，初霜在这一天吃补品，在北方常被称为“粘秋肥”。闽南有句谚语叫“一年补不如补初霜”，充分表达了闽台民间对初霜这个节气的重视。每到初霜季节，闽台的鸭子都卖得很好。

玉林的居民习惯早餐吃炒牛肉面，午餐或晚餐吃炒牛肉萝卜，或在初霜时吃西冷锅补充能量。除了牛羊肉兔肉也适合初霜。

“初霜”节气反映的是天气逐渐变冷的气候特征，但并不代表你进入这个节气就会“霜”。其实“霜”也不是天上掉下来的。“霜”是地面上的水汽遇到冷空气时，由于温差的变化而凝结成的。“初霜”节气与“降霜”无关。