香椿怎么做好吃 香椿怎么做好吃 家常

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香椿好吃的做法有：香椿油豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿油面、香椿肉饼。香椿又名香椿头、香椿芽，是早春生长在树上的美味佳肴。含有蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，营养价值高。香椿嫩芽可以做成各种菜肴。今天给大家介绍一下香椿的几种做法！

油豆腐

1.将香椿洗净。

2.将锅里的水烧开，将香椿焯至变色，然后用冷水沥干。

2.豆腐放入香椿粉、蒜粉、碎辣椒。

3.倒入虾仁酱油，再倒入一勺热油，刺激出蒜、辣椒、香椿的香气。

油炸香椿

1.香椿洗净，去硬根。香椿芽在开水锅里，所以烫一下，出锅。

2.打三个鸡蛋，加盐，加一勺面粉拌匀。

3.锅里倒油，香椿蘸面糊，放油锅里炸。

4.当蛋糊成熟呈金黄色时，取出。

香椿煎蛋

1.将香椿芽的硬茎去掉，清洗干净。

2.烧开热水，放入香椿，焯1分钟以上，至完全变色。

3.将焯过的香椿芽拧干，切成小块。

4.将葱花、鸡蛋、盐放入香椿芽碎中，然后将鸡蛋打碎，搅拌均匀。

5.锅里烧热油，用香椿芽炒鸡蛋，炒好后放锅里。