威海特色小吃有哪些 威海有什么著名的小吃

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威海的特色小吃有威海清汤、鲅鱼饺子、宋家猪蹄、文登包子、渔丽岛面、枣糕、鱼腐汤、海鲜手擀面、乳山千层饼等。

1.文登包子

文登包子是山东威海的特色小吃，历史悠久。它起源于清朝末年，没有谁创作的证书。文登包子的食材很有讲究。它是以精制面粉为皮，鲜猪肉和时令蔬菜为主要馅，配以上豆瓣酱、超级酱油、葱姜末、花生油、香油、味精等配料，做成鸡汤(最好是鸡汤)。生产的文登包子清香可口，风味独特，香而不腻，果肉饱满不漏。

2.玉立刀切面

李道面是山东威海的一种特色小吃。这里做的面，配料考究，做工精致，堪比普通刀。用李道面和面时，除了加水、加碱外，还要加入盐、鸡蛋等其他配料，配料比例随季节变化而变化，这样做出来的面淡黄滑嫩，有韧性，连续不断。第三，煮面要注意火候，火候适中煮出来的面“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，味道独特。

3.鲅鱼饺子

鲅鱼饺子是山东威海的一种特色小吃，是山东饺子中出现率最高的饺子。鲅鱼饺子以新鲜的鲅鱼为原料，配以适量的五花肉馅和韭菜制成。有些人会加入牛奶来增加鲅鱼的美味。“搅拌”的力量是非常重要的，当准备鲅鱼饺子馅。鲅鱼刺破后，剁成泥状，用筷子朝一个方向搅拌。千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹劲大，味道好极了。鲅鱼饺子是一种非常美味的饺子。