主题：黄瓜有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
黄瓜的做法有黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉、香菇炒黄瓜、黄瓜炒木耳、黄瓜炒山药、紫苏黄瓜、蒜蓉黄瓜、大葱拌黄瓜、椰糠黄瓜、黄瓜皮蛋汤等等。黄瓜富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁等多种微量元素。经常食用有利于人体健康。今天就来介绍一些常见的黄瓜做法吧！
酱黄瓜丝
1.拍黄瓜，切成小块。将油炸花生去皮，捣碎。
2.大蒜切碎，锅里放少量油，炒香。
3.准备一个保鲜盒，放入香蒜，老干妈一汤匙，酱油2汤匙，陈醋6汤匙，放入炒好的花生，糖适量。
4.加入拍好的黄瓜，盖上盖子使劲摇。
5.加入适量香油，拌匀。
黄瓜炒猪肉
1.将黄瓜切成菱角片备用。瘦肉切丝，加盐、料酒、酱油、淀粉，腌制10分钟左右。
2.切一些姜、葱、蒜备用。
3.锅里烧开油，七成热油温下肉丝翻炒，炒至七成熟，放入姜、葱、蒜，翻炒。
4.然后加入黄瓜片翻炒。翻炒后加入适量盐、鸡精、蚝油调味。翻炒均匀即可食用。
油炸蘑菇和黄瓜
1.将干香菇洗净，用温水浸泡2-3小时。
2.将黄瓜切成滚刀块，葱段切葱花，香菇切片。
3.将淀粉、水、糖和酱油倒入碗中，提前搅拌均匀。
4、热锅冷油，炒葱花出香味。倒入蘑菇翻炒。
5.倒入泡过蘑菇的水。转小火煮10分钟。
6.将黄瓜翻炒，翻炒至黄瓜变软，倒入调好的汁。
7.炒好后大火收汁即可。
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