电压力锅的运用方法 电压力锅使用方法

电压力锅的运用方法

1.使用前检查。首先仔细检查排气孔是否畅通，安全阀阀座下的孔是否被残留米粒或其他食物残渣堵塞。

2.打开盖子，用手握住盖子把手，顺时针旋转盖子至极限边缘，然后向上旋转。

3.取出内锅，放入食物和水，食物和水不要超过内锅高度的4/5；水中可膨胀的食物不得超过内锅高度的3/5；食物和水不得低于内锅高度的1/5。

4.将内锅放入外锅。放进去之前，把内锅和加热板擦干净。外锅和发热盘内不得有杂物。放进去后，悄悄左右转动内锅，确保内锅与发热盘接触良好。

5.合上盖子，看看密封圈是否已经套在盖子的内钢圈上；用手左右转动密封圈，使其自由均匀地放置在钢圈上；盖上锅，然后逆时针旋转锅到锁定位置，听到“咔哒”一声锁定声。锅的柄必须与锅的柄完全重合，才能放在炉子上烹饪食物。不然锅会爆炸飞过去。

6.放置限压排气阀，将限压排气阀转到“密封”位置，检查浮阀是否下降(加热前浮阀下降)。

7.打开电源，升压灯亮。

8.根据食物设定压力保持时间。加热过程中切勿打开盖子，以免食物烧焦。在允许冷却之前，不要移开重锤或压力调节装置，以免食物飞溅和受伤。自然冷却或强制冷却后应打开盖子。

9.不要使用尖锐的工具刮擦。高压锅使用后一定要及时清洗干净。特别是，检查安全塞是否含有食物沉积物和残留物。保持炊具的外观清洁。不要使用锋利的工具，如刀、剪刀、铲子等。铲炊具的内外。否则炊具容易凸凹不平，或者横刮竖刮，破坏保护层。

10.不要私自加压。使用时，有人私自给加压阀增加重量，以增加锅内压力，强行缩短生产时间。众所周知，锅内压力有严格的技术参数。忽视这个科学的方案，会导致锅爆、伤人的严重后果。