面包糠炸鸡腿为什么粘不上去 面包糠炸鸡腿为什么粘不上去

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因为没有糊，鸡腿不够粘，粘不上面包屑。可以挂个蛋糊。

材料：鸡腿500克，面包糠100克。

辅料：油盐5克，淀粉2茶匙，面粉3茶匙，鸡蛋1个，孜然粉5克，辣椒粉3克，胡椒粉2克，生姜5克，料酒5克。

如何用面包屑炸鸡腿：

1.让店家把买来的三黄鸡剁成条，回家洗干净沥干。

2.将生姜切成粉末。

3.将切碎的鸡块放入料酒中。

4.加入姜粉、盐、糖、五香粉，腌制30分钟。

5.30分钟后，加入淀粉和2个蛋液搅拌均匀，不加水。

6.在锅里多放一点油。

7.油温六成热时，将鸡块放入，炸至金黄色。

炸鸡是一系列炸鸡菜肴的总称。世界上流行的炸鸡有美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、香港炸鸡等。