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速冻饺子可以冷藏2~3天。建议尽快吃完,以免饺子变质。饺子速冻不建议存放在冷藏室,否则由于解冻产生大量水分,饺子形态会与皮和馅分离。
饺子起源于古代的角。原名“饺儿”,是一种古老的中国传统面食,已有1800多年的历史。南阳邓州医圣张仲景,东汉时最早发明入药。它是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称饺子。它是中国北方人民的主食和地方小吃,也是一种新年食品。有句民谣叫“大寒小寒,过年吃饺子。“饺子是用面粉、皮和馅煮的。
饺子也可以是热汤面、香酥面、鸡蛋或米粉;馅可以是肉的、素的、甜的、咸的;烹饪方法也可以是蒸、烙、煎、炸等。肉馅包括三鲜、虾、蟹黄、海参、鱼、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。素馅分为什锦素馅和普通素馅。饺子的特点是皮薄,馅嫩,味道鲜美,形状独特。饺子的原料营养成分种类齐全,烹饪方式保证了营养成分流失少。
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