怎么挑选榴莲的好坏 榴莲怎么挑选好坏

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如何挑选榴莲：

1.看锥刺：如果锥刺钝而稀疏，而且不是很刺，就是成熟的榴莲。如果锥刺尖、细、密、刺，说明不成熟。

2.捏尖钉：捏两个相邻的尖钉，使它们彼此靠近。如果很容易捏，那就是成熟的榴莲。如果尖刺比较硬，很难捏，榴莲还是比较生的。

3.摇榴莲：轻轻拿起榴莲摇一摇。如果听到里面有轻微的碰撞声，说明果肉已经成熟，与壳分离，是好榴莲。

4.看体型：选择体型比较大的榴莲，说明吸收的营养成分比较充足。别摘那个小榴莲。

5.看颜色：颜色偏黄、暗黄的榴莲成熟，青色的榴莲不够成熟。

6.看裂纹：如果榴莲壳有小裂纹，就是成熟的标志。这样的水果很好。但是要注意裂缝不要太大，容易被细菌感染。

7.气味：成熟的榴莲闻起来很香，让人流口水；未成熟的榴莲有一股青草味，类似刚割下的草田的味道。如果闻到酒味，榴莲已经变质了。

8.看果柄：如果果柄又硬又湿，就是新鲜榴莲；如果茎干干皱，就不新鲜了。

9.压榴莲皮：压榴莲皮时，如果有弹性，说明皮薄，是成熟的榴莲；如果皮厚，就是不成熟。

10.看榴莲的屁股：屁股圆的是好榴莲，屁股细的不好。

11.看榴莲的“山丘”:榴莲凸出来的山丘，就是榴莲的果肉。如果山越多，果肉越大。