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腊月节,原本是纪念释迦牟尼佛开悟的佛教节日,后来逐渐成为民间节日。在我国北方,有一句话叫“孩子,不要贪吃,过了腊八就是过年了”,意思是过年的开始。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛祖粥”、“大家饭”等。腊八粥最早的文字记载是在宋代,由南宋吴于《梦梁录》年出版:“本月八日,庙号腊八。大庙等庙有五味粥,称为腊八粥。”
每到腊八节,北方地区都忙着剥蒜做醋,泡腊八蒜,吃腊八粥。腊八节在南方很少被提及。腊八节是典型的北方节日。中国喝腊八粥的历史已经有一千多年了。
有些寺院里,和尚在腊月初八前捧着碗,沿街乞讨施舍,把收来的大米、栗子、大枣、坚果熬成腊八粥分发给穷人。大家都认为吃了可以得到佛的保佑,所以穷人就叫它“佛粥”。总的来说,寺里的佛粥很好吃,很丰盛,可以满足来寺的善男信女的需求。
有些信众是专门来“粥”的,以为腊八粥给佛是吉祥的。他们不仅自己吃,还带回家给家人享用。年复一年,寺院熬制腊八粥的传统在民间广为流传,逐渐形成了中国北方腊八节喝腊八粥的习俗。
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