如何分辨柿子生熟 怎么分辨柿子是熟的

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区分生柿子和熟柿子的方法：

软柿子：软柿子很容易区分生的和熟的。就挑橘色的，捏一下变软，感觉就像熟透的柿子，汁多，而颜色偏蓝，摸起来硬硬的还没熟。

脆柿子：果肉质地脆爽。捏软捏硬看不出熟不熟。需要根据外观颜色来判断。一般成熟的酥柿是橘黄色的，色泽鲜艳，而生的酥柿是黄绿色的。

中国柿子品种繁多。根据全国柿子资源调查，我国共有柿子1058个品种，其中许多品种为中国特有。柿子通常分为甜柿和涩柿两大类。按柿子的颜色可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿、黑柿。按果形不同，可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿、牛心柿。

中国有著名的鸡心柿，盛产于陕西泾阳、三原，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡的方柿，华北的大磨盘柿，河北、山东产的荷花柿，菏泽的镜柿。