香肠风干几天可以放到冰箱里 香肠风干几天可以放到冰箱冷冻

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风干香肠3-5天。香肠做好之后，挂在通风良好的地方晾干。发现气泡，针刺将空气排出。每隔12厘米左右结扎一个结。过两天再翻一遍。干燥时间取决于温度、风和其他原因。7-10天后放入冰箱保存。

香肠：香肠是一种利用非常古老的食品生产和肉类保鲜技术的食品。动物的肉被磨成条状，然后倒入肠衣中，制成长长的圆柱形管状食物。香肠是通过将猪或羊的小肠衣(或大肠衣)倒入调味的肉中并干燥制成的。中国香肠历史悠久，香肠种类繁多，主要有四川香肠和广东香肠。主要区别是粤菜味甜，川菜味辣。

中国香肠历史悠久，香肠种类繁多，主要有四川香肠和广东香肠。主要区别是粤菜味甜，川菜味辣。过去，香肠是每年春节前做的，但现在一年四季都可以吃。不过过年吃自制香肠已经成为南方很多地区的习俗，一直保留至今。世界上最长的香肠是在2008年12月27日。在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、大蒜和其他配料做出了392米长的香肠，从而打破了世界纪录。