红枣什么时候熟 红枣什么时候才能熟

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一般在农历七月中旬，红枣的果皮开始变红，慢慢进入成熟期。农历八月十五中秋节前后，中国的枣会成熟变红，开始大量上市。时间在9月中旬左右。

枣树的生长周期可分为八个阶段：

1.发芽期在4月。

2.初花期在5月初。

3.花期在五六月。

4.幼果期在五六月。

5.这种水果在七八月份长得很快。

6.成熟期在9月。

7.落叶期在十一月。

8.休眠期为11月至次年3月。

据史料记载，枣是原产于中国的传统名特树种。考古学家在新郑裴李岗文化遗址发现了枣核化石，证明枣在中国已有8000多年的历史。早在西周时期，人们就开始用大枣发酵酿造枣酒，作为招待宾朋的上等贡品。红枣的营养和保健功能在古代就被发现和利用。《诗经》曾有“八月剥枣”的记载。

《礼记》上有“枣栗蜜饯”，用来做菜。《战国策》有“北方枣栗之利.民以食为天”，指出了枣在中国北方的重要作用。《韩非子》也记载了秦饥荒时用枣栗救民。因此，人们一直把枣视为“硬核作物”和“木本粮食”之一。枣也长期入药，《神农本草经》年采集。历代医书均有记载，对其养生治病的认识不断加深。