白露节气吃什么 白露节气吃什么肉好

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可以在白露节气吃梨、枣、红薯、梨、百合、甘蔗、萝卜、银耳、蜜枣等食物，还有酿造五谷酒、喝白露茶的习俗。中国古人根据对大自然的观察，把白露分为三期：“大雁来时，乌鸫归时，百鸟扬羞时。”意味着在这个节气里，大雁、燕子等候鸟南飞避寒，数百只鸟开始储备干果过冬。眼下，农民们也在忙着收割庄稼，俗话说“抢秋，抢了就没了”。

每年白露节来临，家家酿酒，宾客必饮“土酒”。其酒以糯米、高粱等五谷为原料，温热，微甜，称为“白露米酒”。白露茶是在白露季节采摘的茶叶。民间有“春茶苦，夏茶涩，需饮茶，秋为白露”的说法。此时茶树已经经历了夏季的极热，白露前后又是它生长的好时机。

“白露”代表的是由热到冷的变化，万物随着寒冷而生长，逐渐下降，成熟。白露季节是中国各地的农忙季节。东北地区，谷子、高粱、大豆丰收，有的地方正在采摘新棉；同时，要为棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等选种储备种子。并及时种茬、整地、送肥、抢种小麦。

白露节气后，冷空气越来越活跃，经常出现低温天气，影响晚稻抽穗开花。黄淮、江淮、华南要抓住高温的有利时机，经常浅水灌溉。白露期间，华南地区的日照相对于酷暑急剧下降，降雨呈现强度低、阴雨频繁、持续降雨的特点。