白露节气吃什么传统食物 传统节气白露吃什么传统食物

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白露节气平时吃桂圆，红薯，也酿五谷酒，喝白露茶。福州有个传统习俗叫“白鹿必吃桂圆”。白鹭前的桂圆好吃又好喝，在白鹭吃桂圆是绝佳的选择。人们认为在白露吃红薯可以防止饭后胃酸，所以旧社会农民在白露节吃红薯是习俗。

湖南资兴的兴宁、三都、辽江一带一直有酿酒习俗。每年白露节来临，家家酿酒，宾客必饮“土酒”。其酒以糯米、高粱等五谷为原料，温热，微甜，称为“白露米酒”。

江浙也有酿造白露米酒的习俗。旧时代，千年到了江浙一带的农村，家家酿酒待客，还有人经常带着千年米酒进城。直到上世纪三四十年代，南京的酒店里还有零拷贝的白露米酒，后来逐渐销声匿迹。

白露茶是在白露季节采摘的茶叶。民间有“春茶苦，夏茶涩，需饮茶，秋为白露”的说法。此时茶树已经经历了夏季的极热，白露前后又是它生长的好时机。