腊肠能和什么菜一起炒 腊肠可以和什么蔬菜一起炒

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香肠可以用豌豆、杏鲍菇、蒜苗、土豆、鸡蛋、菜花、白菜、芹菜、木耳、生菜、西葫芦等食材炒。香肠，俗称香肠，是由肉类加工而成的肉制品。它有很多种，有的是咸的，有的是甜的，可以根据自己的口味来选择。香肠的做法有很多。今天就来介绍一些香肠的常见做法吧！

大蒜炒香肠

1.蒜苗切去头尾待用。

2.腊肠撕掉膜的外层，洗干净，切成斜方形。

3.热锅放油，先把蒜炒至皮皱，捞出备用。

4.锅里留少量油，放入花椒和姜炒香，再放入香肠炒香，然后倒入蒜苗翻炒。

5.加盐和酱油，加一点水，煨一下，蒜苗就好吃了。

6.1分钟后出锅。

豆子炒香肠

1.荷兰豆洗净，两头挑丝，香肠切片。

2.锅中烧开水，水开后放入荷兰豆，变色后立即捞起，放入冷水中浸泡2分钟，沥干备用。

3.将锅放在火上，放入香肠，小火煎至透明。放入荷兰豆火中翻炒几下。

4.加入盐和味精，翻炒均匀，出锅。

杏鲍菇炒香肠

1.香肠切片，杏鲍菇切大块，葱、榨菜切碎，葱、姜、蒜切碎，干辣椒切小块备用。

2.把锅里的油加热。五成热时，将杏鲍菇、蚕豆炒至香菇变黄，蚕豆软烂备用。

3、锅内热油，五成热，再放入葱、姜、蒜末、干红辣椒、葱花、榨菜碎。

4.炒出香味后，加入香肠，煮料酒。

5.加入杏鲍菇和蚕豆，用盐和鸡精调味，搅拌均匀，即可食用。