菜花怎么做好吃 菜花怎么做好吃啊

主题：菜花怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

菜花的美味方式有：沙拉菜花、咖喱菜花、干菜花、番茄菜花、素菜菜花等等。花菜不仅味道鲜美，香脆爽口，而且营养比一般蔬菜更丰富。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。下面详细介绍几种菜花做法！

红烧花椰菜

1.将菜花掰成小花，放入水中，用盐浸泡10分钟。

2.准备适量葱花和蒜末，将菜花放入锅中焯一下，捞出备用。

3.加入自制辣椒油、葱蒜末，加盐拌匀。

4.把它放在盘子里。

咖喱花椰菜

1.将花椰菜切小块，青椒切丝。将花椰菜焯一下，放在一边。

2、锅里热油，先把青椒炒香。

3.然后加入煮好的花菜翻炒几下。

4.放一点盐调味，然后倒入小半碗水。

5.然后加入一勺咖喱粉，搅拌均匀。

6.最后放点鸡精拌匀即可食用。

干锅菜花

1.将整个有机花菜芽向下浸泡在淡盐水中15分钟，然后取出掰成小朵，洗干净，控制水分备用。

2.五花肉洗净，用厨房纸巾擦干，切成薄片，备用。

3.姜、葱、小米辣切成斜刀切段，备用。

4.炒锅加入适量食用油，油温烧至五成热。将干菜花放入大漏勺中，“飞”入煎锅中，然后快速取出，如此反复做3次，最后控油备用。这就是对花菜的“飞油”操作，是花菜不碎，好吃的保证。

5.锅内留少许底油，将五花肉片煸炒至肉片微黄，待有些干时，放入葱、姜、小米，翻炒均匀。

6.放入控油后的菜花，加盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀，即可食用。