主题：螃蟹要蒸多长时间可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
看情况吧。沸水蒸蟹大概需要10-15分钟，3-4岁以下的蟹大概需要10分钟，4-2岁以上的蟹大概需要12分钟，4岁以上的蟹大概需要15分钟。通常螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。既能蒸螃蟹，又能消灭毒性和寄生虫。
《世说新语任诞》记载金(字)嗜酒如命，有时说“右手持酒杯，左手握蟹爪，拍一只浮酒船，就够一辈子了。”这种人生观和饮食观影响了很多人。从此，人们把吃螃蟹、喝酒、赏菊、作诗当作秋天的风流韵事，逐渐发展到召集亲朋好友一起吃螃蟹，谈笑风生，这就是“蟹宴”。
螃蟹的身体分为头部、胸部和腹部。后脑勺覆有胸甲，形状因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带柄复眼。口器包括1对大颚、2对小颚和3对颚足。胸甲两侧有5对胸足。腹部在头和胸部的腹侧表面退化、扁平和弯曲。雄性腹部狭长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为连接体；雌体腹部宽阔，每节2 ~ 5有一对二分附属物，密被刚毛，用于盛卵。大多数螃蟹是海洋性的，以热带浅海最为丰富。
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