酸辣粉的热量 酸辣粉的热量怎么计算

主题：酸辣粉的热量可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

酸辣粉的热量是每100克97.61卡路里。一碗500左右的酸辣粉含有488卡路里，需要我们爬63分钟的楼梯才能食用。酸辣粉起源于川西。是川、渝、黔等地的传统小吃，属于川、渝、黔小吃。特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。

酸辣粉起源于四川民间，由当地手工制作的红薯粉制成。因其突出的酸辣口感而得名。后来经过西南地区的不断演变和调制，正式走上街头，成为当地的特色小吃。

酸辣粉的做法：

1.材料：红薯粉140g、干木耳10g、红椒1个、青椒1个、盐4g、味精3g、大蒜2瓣、香油3勺、白糖6g、香菜适量、陈醋3勺、酱油2勺、绝密辣椒红油2勺、葱花适量。

2.将10克黑木耳用足够的温水彻底浸泡，然后清洗干净。将清水倒入锅中，加热至沸腾。木耳焯3.5分钟，捞出凉水沥干。

3.用烫过木耳的开水将红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥干，加入香油，搅拌放松，以免粘在一起。

4.木耳撕成小块，香菜洗净切段；青红椒，去蒂去籽，洗净，切成4厘米长的细丝；将大蒜去皮捣碎(或者用压蒜器压)。

5.将黑木耳、红薯粉条、香菜段、青红椒切丝、蒜泥倒入大碗中，加入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、红椒油。搅拌均匀，撒上葱花。