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立夏吃蛋的由来:根据传说,从长夏的这一天起,天气晴朗而温暖,而且越来越热。很多人,尤其是孩子,会感到身体疲惫,四肢无力,食欲逐渐减退,这就是所谓的“夏天”。古人认为鸡蛋圆圆的,象征着生命的圆满。夏天吃鸡蛋可以祈求夏天平安,经得起“夏天”的考验。
长夏是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气。该节日在每年公历5月5日至7日举行。在漫长的盛夏时节,我国只有福州至南岭一线以南地区进入了真正的“夏日绿树浓荫长,阳台倒映池塘”的盛夏。而东北部和西北部的部分地区刚刚有了春天的气息。根据中国现代气候学(天气平均温度)的分类标准,立夏时日平均温度稳定上升到22以上。
长夏前后是长江南北早稻插秧的季节。“满月苗可以种,满月草不能种。”这个时候,气温还是偏低的。栽苗后要立即加强管理,早施肥,早刈田,早治虫,促早长。中稻播种要快。这时茶树的春梢发育最快,稍有疏忽茶叶就会衰老。俗话说“谷雨少采,长夏不停采”,要集中力量,分批突击收割。华北、西北地区大气干燥、土壤干旱,往往严重影响农作物的正常生长。特别是小麦灌浆成熟前后的干热风是重要的灾害性天气,适时灌溉是抗旱防灾的关键措施。
在漫长的夏天,万物欣欣向荣。夏粮进入生长后期,冬小麦开花灌浆,油菜接近成熟,夏粮一年基本已成定局。所以农业谚语中有“长夏见夏”的说法。水稻种植和其他春播作物的管理也进入了繁忙的季节。
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