南瓜饼怎么做好吃又简单 南瓜饼怎么做好吃又简单呢

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南瓜饼的配方如下：1。材料：嫩南瓜、姜丝、葱、红薯淀粉、面粉、盐、椒盐。2.南瓜去皮，挖籽，洗净，切成约0.3cm厚的丝。3.然后放入容器中，加入精盐，揉至变软。4.加入姜丝、葱、红薯淀粉、面粉和少许水拌匀。5.用大火加热锅。练锅后，用中火加热至五成时，倒入南瓜，用炒勺摊开，凝固后翻面。6.用勺背打成圆饼，两面煎至皮脆发黄，然后倒掉，切成2.5cm左右的条.7.然后斜着切，盘成菱形。8.最后撒上胡椒粉和盐。

方法二：

1.配料：南瓜、糯米粉、玫瑰豆瓣酱、糖、椰子。

2.将南瓜切成小块，盖上保鲜膜，放入锅中蒸熟；

3.蒸好后趁热加入少许白糖，用勺子搅拌成泥状；

4.加入适量的糯米粉。不要一次全倒进去，分几次加少量。太干了就不好办了。

5.加入糯米粉后，揉成光滑的面团，分成大小相同的面团。

6.将面团搓圆成中间厚边薄的饼皮，加入适量玫瑰豆沙馅。

7.像往常一样用虎口慢慢包好包子封口，然后轻轻压平。如果觉得怕粘手，可以抹食用油。把准备好的蛋糕一个一个的放在盘子里，盘子上抹一点油。

8.锅里多放一点油，烧到七八成热，放入南瓜饼，煎到南瓜饼出锅一会儿。然后用锅铲轻轻移动蛋糕，不然会粘锅。

9.当南瓜饼浮上来，两面呈金棕色时，取出控油。如果想吃脆一点的，时间会长一点，但颜色也可能会深一点。

10.盘子里放上适量的椰子，趁热把南瓜饼和椰子粘在一起。如果不喜欢椰子，也可以省略这一步。

方法三：

1.材料：南瓜250克、糯米粉500克、白糖15克、食用油500克、面包糠200克。

2.在蒸熟的南瓜中加入适量的白糖，用勺子将南瓜压成糊状，然后加入适量的糯米粉。

3.用筷子搅拌均匀。搅拌后，用手揉面团，直到表面光滑。

4.取一小块南瓜面团，用手揉成小球，然后用手压平备用。将每个南瓜饼过水，然后均匀裹上面包屑。

5.锅中烧油，油温四成热时转小火，将南瓜饼放入锅中煎熟。煎一会儿后，用漏勺把南瓜饼翻过来，煎至南瓜饼浮起，两面金黄，即可上桌。