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把剩下的馒头用热水煮5分钟。锅中放入适量的水,将吃剩的馒头放入蒸笼中,用大火将水烧开。然后改成中火继续加热馒头。开锅后,5分钟后即可将馒头出锅。

馒头,北方一些地方也叫“馒头”,浙江温州也叫“实心袋”。其他地方则直接称为“馒头”或“光饼”。一般半圆的外观是平的,每个节的顶部都会印上一个红色的印。这类产品是以单一面粉或几种面粉为主要原料,除发酵剂外,很少或不添加其他辅料(添加辅料制作彩色馒头),经揉面、发酵、蒸熟加工而成的一种食品。

馒头是将面粉与酵母(老面粉)、水、或食用碱混合均匀,揉面、烘烤、蒸熟而成的一种食品。成品的形状为半球形或矩形。柔软,美味,营养丰富,是中国人最喜爱的食物之一。做馒头的原料是面粉,泡打粉,(糖,很少用),水,碱,(青红丝)。

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