生土豆能吃吗 生土豆能吃么

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生土豆不能吃。

马铃薯又名洋芋、洋芋、山药蛋，是世界主要粮食作物之一。仅次于水稻、小麦和玉米。世界上主要的马铃薯生产国是俄罗斯、波兰、中国、美国和墨西哥。我国马铃薯主产区有西南山区、西北地区、内蒙古和东北地区。近年来我国马铃薯种植面积约4500万亩，居世界第一。马铃薯在我国各省(市)均有栽培，尤其是北方寒冷地区和西南山区。

马铃薯的生长发育需要较凉爽的气候条件，因为它原产于南美洲安第斯山脉的高山，年平均气温5-10度，最高平均气温约24度。我国西南山区、西北和北方地区接近马铃薯原产地的气候条件。但经过多年的人工选择，马铃薯种植早、中、晚熟都有不同的品种，可以在各种气候条件下种植。

为了获得高产，马铃薯在生长期间必须得到足够的水分供应。马铃薯需水量与环境条件的关系密切而复杂。特别是与马铃薯叶片的光合作用和蒸腾作用、植株的气候条件、土壤类型、土壤有机质含量、施用的肥料种类和数量、田间管理、种植的品种等密切相关。