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桃子的夏季保鲜方法:
1.冰箱保鲜法:把坏的桃子挑出来,密封在塑料袋或保鲜袋里,放在冰箱的果蔬栏里保存。桃子冷藏前不宜清洗。桃毛可以保护桃子,但是清洗会缩短保存时间。桃在低温贮藏中易受冻害,在-1有冻害的危险。因此,桃的适宜贮藏温度为0,适宜的相对湿度为90%-95%。在这种贮藏条件下,桃子可以贮藏3-4周或更长时间。
2.常温保存法:如果放在冰箱里保存,由于温度低,含糖量可能会降低。如果想保持桃子的甜味,最好放在阴凉的地方常温保存,但保存时间没有冰箱保存法长。阳光直射可以加速桃子的成熟,而过高的温度会加速桃子内部水分的蒸发。
桃:蔷薇科,桃属植物。小的落叶树;叶窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,顶端有细长尖端,边缘有细齿,深绿色有光泽,叶基部有蜜腺;树皮深灰色,随着年龄增长出现裂痕;花单生,由浅至深粉色或红色,有时白色,柄短,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛,果肉可食用,橙黄色带红色,直径7.5厘米,核内有深坑和凹槽,种子白色。
它是中国桃树的故乡。公元前十世纪左右,《诗经魏风》有一句话叫“园中有桃,实则惑”。《魏风》指的是黄河以北和今天山西的广大地区。园子里种的是桃子,是人工自然培育的。种桃为园,说明有一定的种植规模。其他古籍如《管子》、《尚书》、《韩非子》、《山海经》、《吕氏春秋》等。都有关于桃树的记载,说明在古代黄河流域就已经遍布了桃树。《礼记》还说,桃在当时已被列为祭祀神仙的五果(梅、李、杏、枣)之一。
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