白菜冬天室内储存方法 白菜冬天室内怎样保存

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白菜冬天室内储存方法：地窖贮藏、家用贮藏和机械冷藏贮藏。

1.地窖贮藏：大白菜采收后送到菜窖附近，提前10-20天贮藏在背风向阳处。当室外温度在-3左右时，及时进入地窖。进入地窖前，清除根部土壤和腐烂的菜叶。入坑初期，每3天浇一次菜，防止温度过高。蔬菜要一层一层翻，烂叶要清理干净，去掉。随着外界温度的降低，灌酒周期应延长，窖口应密封，以保持窖内温度。

2.家庭储藏：首先将大白菜在室外晾晒2-3天，以等其在室外枯萎不易破碎为宜。堆放在室外，储存在0左右。当温度低于-5时，应盖上防寒物品。堆放时，先在地上铺木板，叶球朝外，根部朝内。刚开始的时候，一周反转一次，撕下烂叶，去掉病株，防止腐烂。

3.机械冷藏：将预处理后的大白菜放入柳条筐或板条箱中，堆放在冷库中，或直接堆放在冷库中。温度保持在00.5，相对湿度保持在85%-90%，定期检查。这种方法可以调节温湿度，易于管理，储存期长，但设备投资也大。根据不同的要求，也是大白菜冬季的一种储藏方法。

它是十字花科芸苔属两年生草本植物，高达60厘米。全株无毛，基生叶多，叶大，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩呈波浪状，叶柄白色扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵圆形披针形，直立，淡绿至黄色；花瓣倒卵形，花梗平展或上升，种子球状和棕色。它五月开花，六月结果。