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腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

唐辰腊八日大雪二首
宋-张耒

平生腊八日，借钵受斋糜。
客路岁将晚，旅庖晨不炊。
持杯从破律，遣兴自吟诗。
何日依禅宿，钟鱼自有时。
十二月八日步至西村
宋-陆游

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须唯药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。
十二月八日雪
宋-晁公溯

桃杏颜衰不解红，朝来飞雪舞回风。
东风似与加湔拂，病叶枯枝一洗空。
十二月初八日晓梦归故园
宋-舒岳祥

红藤枕上到家园，花木萧疏可若干。
陋巷夕阳人悄悄，旧墙新雨竹娟娟。
数声啼鸟春愁破，几点残星夜话阑。
世事旋消还旋积，只留青史得千年。
腊八日未雪不寒
宋-方回

寒暖违时节，于民有弗堪。
岂应今腊八，恰似旧春三。
夜□蒸肤汗，朝壶溢唾痰。
浑疑北风雪，不肯到江南。
腊八日书斋早起南邻方智善送粥方雪寒欣然尽
宋-王洋

腊月八日梁宋俗，家家相传侑僧粥。
栗桃枣柿杂甘香，菱椇芝栭俱不录。
金仟吒言成道时，不认饕馋借称目。
谁谓毗耶清净身，何有尘埃更须浴。
今晨雪屋梳白头，南邻与馈如素求。
未须怊怅思往昔，坐变劲峭同春柔。
铺排短韵一作戏，为君姑续岁时记。
南歌子（黄州腊八日饮怀民小阁）
宋-苏轼

卫霍元勋后，韦平外族贤。
吹笙只合在缑山。
闲驾彩鸾归去、趁新年。

烘暖烧香阁，轻寒浴佛天。
他时一醉画堂前。
莫忘故人憔悴、老江边。
行香子·腊八日与洪仲简溪行其夜雪作
宋-汪莘

野店残冬。绿酒春浓。
念如今、此意谁同。
溪光不尽，山翠无穷。
有几枝梅，几竿竹，几株松。

篮举乘兴，薄暮疏钟。
望孤村、斜日匆匆。
夜窗雪阵，晓枕云峰。
便拥渔蓑，顶渔笠，作渔翁。

腊月初八诗人偕友冬日山行的野趣逸兴。小店暂歇，春酒一杯，沿途的溪山间不时夹带着几枝幽梅、几竿孤竹、几株苍松，清旷疏朗之气宜人。暮宿孤村，又逢寒风飘絮，夜雪扑窗。天明后带上渔具，兴致勃勃地去“独钓寒江雪”，有胸中万虑俱息之感。
腊八日雪参议林郎中有诗因次韵
宋-喻良能

玉树参差见，银花子细看。
淖糜分腊序，圆炭度朝寒。
冉冉头新白，匆匆岁又残。
聊凭一杯醉，忍把两眉攒。
腊八日早漫成
宋-张即之

簿书方应接一身，减却新计上笔尖。
愧我世无分雨补，为农忧有岁时占。
客因年近思家切，人到心间饮水甜。
昨夜一番乡屋梦，寒梅香处短筇拈。
腊八危家饷粥有感
宋-赵万年

襄阳城外涨胡尘，矢石丛中未死身。
不为主人供粥饷，争知腊八是今辰。
腊八日怀圣仆
明-葛一龙

怀君八日语，五见十年中。
险阻贫兼病，西南北又东。
两乡侈各健，一粥喜遥同。
木末临清晓，应披看雪红。
腊八日夜直
清-曾国藩

翻从官宿得闲时，仙掖深深昼掩帷。
静向古人书易入，寒偏今日酒堪持。
浓饘说献宫中佛，晴雪看分禁里墀。
日暮武英门外望，并阑冰合柳枯垂。
腊八日水草庵即事
清-顾梦游

清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。
只应水月无新恨，且喜云山来故人。
晴腊无如今日好，闲游同是再生身。
自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。