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面粉有营养吗 麦芯粉比普通面粉有营养吗

1、面粉有营养。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质的含量,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,主要含有蛋白质、碳水化合物等成分。面粉具有养心益肾、健脾养胃、润肠通便的功效。

2、养心益肾:面粉味甘,归心、脾、肾经,甘有滋补的作用,具有养心益肾的作用,能改善心烦不寐、失眠、多梦、腰膝酸软、腰腿痛等症。

3、健脾养胃:面粉中含有维生素、膳食纤维及铁、锌、钾、磷等矿物质,能促进食物消化,增进食欲,具有健胃消食的作用,能改善消化不良、食欲不振等症。

4、润肠通便:面粉中的纤维素、膳食纤维可以促进胃肠蠕动,能润滑肠道,缩短粪便在肠道内的存留时间,具有润肠通便的作用,适合便秘患者食用。

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