带鱼嘌呤含量高吗 鱼嘌呤含量高吗

1、带鱼的嘌呤含量较高，约为391.6mg/100g，属于高嘌呤食物。食物的嘌呤属性主要是依据每100g食物中的嘌呤含量进行等级划分，如果每100g食物中的嘌呤含量大于150mg，则为高嘌呤食物，嘌呤含量为75-100mg/100g，则为中嘌呤食物，嘌呤含量小于75mg/100g，则为低嘌呤食物。

2、带鱼类的高嘌呤食物，一般不建议痛风患者在急性发病期食用，主要是由于此类患者食用带鱼后，嘌呤物质在人体内经过代谢，产生尿酸，导致血尿酸水平升高。如果尿酸未及时从体内排出，会大量蓄积于体内，可能会出现尿酸结晶，加重病情。同时高尿酸血症人群也需限制带鱼类高嘌呤食物的摄入，如果高尿酸血症及痛风患者对吃带鱼有强烈愿望，则建议在稳定期偶尔尝试吃带鱼，此时通常不会产生明显不良影响。如果患者对海鲜类食物过敏，也需慎食带鱼。

3、除带鱼外，高嘌呤食物还包括动物内脏、鱼子、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤等，高尿酸血症及痛风患者也需避免食用，可在日常生活中尽量选择食用嘌呤含量较低的食物，包括大部分蔬菜，如青菜、苦瓜、茄子，以及大部分水果，如苹果、橘子等。蛋白质含量丰富的食物中，牛奶、鸡蛋含嘌呤低，而其他肉类、鱼类、虾类含嘌呤都不低，建议食用此类食物时首先嘌呤低的，并一定要控制好食用量。