腐竹怎么做才好吃？西马君介绍一种常见的腐竹炒五花肉做法:
1.准备原料:干腐竹、五花肉、红辣椒、蚝油、油、盐、酱油、大蒜；
2.提前将干腐竹浸泡在水中约2小时。五花肉需要提前用少量酱油腌制20分钟。如果你想让肉变嫩，你可以加入适量的淀粉；
3.热油开锅，加入切好的热油使其变香，然后加入腌制好的五花肉，变色，加入腐竹翻炒；
4.将切好的红辣椒、蚝油和盐放入，翻炒均匀；
5.开锅前也可以根据自己的口味加入花椒油和葱花。
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