山药有哪些功效和作用？
山药富含蛋白质、纤维素、维生素、钙、铁、碘等矿物质，能促进消化吸收，防止便秘，增强体质。消化不良体质弱的朋友可以把山药和食物混合。
山药中的皂甙和粘液具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，非常适合秋冬季节食用。山药中的粘液蛋白能有效降低血糖，糖尿病朋友可以放心食用。
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