山药具有很高的营养价值，具有健脾止泻、补肾填精、滋阴止渴的作用。此外，山药还能增进食欲，改善消化，降低血糖，调节自主神经，增强体质。
很多人喜欢山药，吃起来又嫩又甜。不管是煮的还是蘸糖的都好吃。今天做一个红烧山药，分享给大家！
准备配料
山药、葱、八角和油
糖，酱油，酱油，料酒
具体步骤
山药去皮洗净
然后切割滚刀块
将葱洗净并切碎
将适量的油倒入锅中，加入糖
保持中低火，翻炒糖色
然后倒入山药片，翻炒
将山药均匀上色
然后加入酱油、酱油、料酒和水
煮开，煨10分钟，直到软糯
当汤变稠时，
撒上葱花，就可以出锅放盘了
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