羊肉怎么做才好吃？下面给大家推荐红烧羊肉。
配料:新鲜羊肉、胡萝卜、冰糖、料酒、胡椒、洋葱、大蒜和生姜、酱油和盐。
做法:买新鲜羊肉，将整块羊肉用温水浸泡，漂洗干净，加入适量冷水，倒入锅中大火煮沸，捞出上面的浮沫，捞出羊肉，漂洗干净，然后将羊肉切成小块，其中脂肪部分单独切掉。
煎锅加热后，将肥羊肉放入锅中炸油。炸油后，加入适量冰糖加热融化。然后将切好的瘦肉放入锅中，快速翻炒，将准备好的料酒、酱油、酱油放入锅中，羊肉即可上色。上色后，将所有羊肉放入电压力锅，加入葱、姜、蒜、辣椒、胡萝卜片，然后加入适量清汤，在高压锅中炖20分钟，最后开锅，加入适量盐，制成美味的红烧羊肉。
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