牛肉的制作方法有很多。这里有一种牛肉干的制作方法。
准备好原料:上好的牛肉、辣椒、胡椒粉、白糖、酱油、盐、味精、熟白、芝麻、香辛料袋。
做法:买好牛肉,清洗干净,锅里加清水煮开。把牛肉放在锅里煮到出血。用漏勺捞出来,用冷水浸泡。
将清水倒入砂锅,将准备好的调料包和盐放入水中,加热煮沸,将煮沸的牛肉放入水中,加入适量清水,用小火慢慢煮50分钟,将牛肉从水中取出,沥干水分。将牛肉沥干水分,让其冷却,然后用刀将其切成条状。
在煎锅里放少量的食用油,加热,倒入白糖,在锅里炒牛肉。一分钟后,加入酱油,继续翻炒,直到牛肉干透。然后放入辣椒粉和胡椒粉。最后在出锅前倒入白芝麻和味精,就做好了好吃的牛肉干。
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