洋葱炒什么 洋葱可以炒什么？

洋葱是一种常见的蔬菜。经常吃洋葱不仅可以预防心血管疾病，而且平时容易保存。这是家庭餐桌上必不可少的一道菜。洋葱有多种食用方式。洋葱可以和肉、胡椒、薯片等一起油炸。洋葱除了可以炒，还可以凉着吃。不管怎么搭配油炸或者凉拌，洋葱都营养丰富。

洋葱炒肉是一道健康美味的家常菜。洋葱具有软化血管的作用，在人们的日常生活中经常食用。味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。

主料是肉丝、葱、姜粉、料酒、油、酱油、盐、鸡精。

食用说明

患有瘙痒性皮肤病、眼疾和胃病的患者应谨慎食用洋葱。

湿热痰瘀外感者不宜食用；肥胖、高血脂、高血压都要谨慎吃猪肉。

患有传染病、肝病和肾病的人应该小心食用牛肉。黄牛肉为发品，患有疮、疥疮、湿疹、痤疮、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老人、儿童、消化不良的人不宜多吃。

练习1

1.肉丝用姜粉、料酒、盐腌制十分钟；

2.将油倒入锅中，加热，加入腌制好的肉丝，迅速打开，翻炒至肉丝变色；

3.加入洗净去皮的洋葱，加入适量酱油和盐；

4.加入鸡精，出锅装盘。

练习2

1.洋葱去皮，用冷水浸泡一段时间，然后切成小块；

2.里脊洗净，切成薄片，用胡椒粉、酱油、淀粉、料酒腌制10分钟左右；

3.锅里热油。油温80%热时，滑入肉丝，加少许盐，起锅。

练习3

1.瘦肉切片，加入一勺料酒，两勺酱油，胡椒粉，蒜末，少许淀粉。腌制时间会更长，肉的味道会更好。青椒切丝葱(秘诀一:切的时候在葱旁边放一碗水，切的时候把切好的丝扔到水里，可以有效缓解流泪的症状)，大蒜，干辣椒；2、火锅一会儿，倒油，炒腌瘦肉(秘诀二:火锅加冷油，是肉片不粘锅的秘诀，切记！(荤菜可以一锅煮，少油炒，降血脂)；

3.肉的颜色变化后，填满，放入蒜末，炒干辣椒，然后放入青椒，炒到皱皮时加入葱丝，放入盐，不断翻炒；

4.观察洋葱炒至碎透明，倒入瘦肉片，加入两茶匙甜面酱(量视你口味而定，可以随意把握)，炒匀，再倒入少许醋增强香气，即可食用。

练习4

1.加水注射至成熟，留水备用；

2.洋葱去皮，用冷水浸泡一段时间，然后切成小块；

3.里脊洗净，切成薄片，用胡椒粉、酱油、淀粉、料酒腌制10分钟左右；

4.锅里热油。油温80%热时，滑入肉片内，迅速散开，翻炒至肉片变色破碎，然后加入洋葱翻炒一会，直至洋葱变香。立即加入黄豆芽，继续翻炒一会。加入一点盐，你就可以开始炒锅了。

需要注意的事项

炒洋葱的时候，注意温度和炒的时间。它们应该又脆又好吃。如果火太高，炒太久，没有味道的洋葱不宜炒太久，否则会变软，味道不好。